貴三紅、辣三娘牌辣椒産品通(tōng)過生(shēng)态原産地産品延期保護現場評審

　　近日，根據貴州省貴三紅食品有限公司申請，經中國出入境檢驗檢疫協會生(shēng)态原産地産品保護管理辦公室批準，成都海關技(jì)術中心組成專家組，對貴州省貴三紅食品有限公司申請的遵義“貴三紅”、“辣三娘”牌辣椒系列産品生(shēng)态原産地産品延期保護進行了現場評審。此次評審工(gōng)作由中國出入境檢驗檢疫協會生(shēng)态原産地專家劉育禾擔任評審組長、由成都海關技(jì)術中心辦公室主任、高(gāo)級工(gōng)程師、食品加工(gōng)與安全領域專家楊苗、成都海關技(jì)術中心青白(bái)江分部主任、高(gāo)級農藝師王成華、成都海關技(jì)術中心毒理實驗室副主任、高(gāo)級工(gōng)程師謝禮擔任評審員，組成專家組進行評審工(gōng)作。

公司概貌

評審專家組召開現場評審會

　　生(shēng)态原産地産品是指産品生(shēng)産周期中，符合綠色、低(dī)碳、節能(néng)、循環要求、并具有原産地特征與特性的良好生(shēng)态型産品。本次評審專家組嚴格按照(zhào)《生(shēng)态原産地産品保護管理辦法》、《生(shēng)态原産地産品評審通(tōng)則》和《生(shēng)态原産地産品評審技(jì)術規範》等文件(jiàn)要求，深入申報産品原産地，對其所在地的生(shēng)态、原産地、綜合指标實施評審，同時對遵義“貴三紅”、“辣三娘”牌辣椒系列産品品種來源、種植、生(shēng)産、加工(gōng)、包裝、儲運、銷售、廢棄物(wù)處理、質量管理、科技(jì)創新、品牌建設、社會責任、可追溯體系等環節進行了現場審核和綜合評審，一(yī)緻同意申報産品符合标準要求，予以推薦。

評審組專家評審種植基地

評審組專家評審實驗室

　　貴州省貴三紅食品有限公司成立于1998年(nián)，位于貴州新蒲經濟開發區。規劃建設面積120畝，擁有員工(gōng)300餘人，是一(yī)家集辣椒基地建設，産品研發、生(shēng)産加工(gōng)和銷售爲一(yī)體的現代辣椒食品加工(gōng)企業，産品覆蓋泡椒、油辣椒、佐餐醬、辣椒面、休閑辣椒和幹辣椒六大系列。經過25年(nián)發展，公司已成長爲國家級農業産業化龍頭企業和省級專精特新小(xiǎo)巨人企業。

　　遵義市(shì)地處雲貴高(gāo)原向湖(hú)南(nán)丘陵和四川盆地過度的斜坡地帶，位于北(běi)緯31°左右，平均海拔1436m，年(nián)平均氣溫15℃。遵義市(shì)地區山清水(shuǐ)秀，其獨特的氣候和土(tǔ)壤條件(jiàn)以及無污染的生(shēng)态環境，是辣椒種植的黃金地帶，天然陽光(guāng)與雨水(shuǐ)滋潤使得所産辣椒肉質豐厚，色澤光(guāng)亮，礦物(wù)質豐富，辣椒素含量較高(gāo)，辣椒加工(gōng)技(jì)術工(gōng)藝穩定，采用傳統工(gōng)藝生(shēng)産出的産品品質好、口感獨特、營養元素豐富。

評審組專家評審生(shēng)産加工(gōng)車間各環節

　　公司秉承“以科學創新爲先導，以産品質量爲核心，以服務顧客爲宗旨，以持續發展爲目标”的品質方針，加強品牌建設和科技(jì)創新，加大産品研發和産品檢測投入力度，建立一(yī)系列研發平台，與中國農業大學、江南(nán)大學、貴州省農科院等知名院校合作，建立起省級工(gōng)程技(jì)術研究中心和遵義市(shì)辣椒産業技(jì)術研究院，取得各類專利技(jì)術80餘項，制定省級地方标準5項，先後獲得了有機産品認證，生(shēng)态原産地産品保護，通(tōng)過了ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全體系認證、危害分析與關鍵控制點HACCP體系認證、職業健康安全管理體系認證和環境管理體系認證、測量管理體系認證等。公司榮獲農業部農産品加工(gōng)重大關鍵技(jì)術示範項目單位；貴州省農業産業化經營龍頭企業；貴州省農産品加工(gōng)示範企業；中國食品工(gōng)業實施卓越績效模式先進企業；中國辣椒TOP20強企業。

　　公司積極履行社會責任，依托中國優質辣椒産區，采用“農戶＋基地＋合作社＋企業＋市(shì)場”運作模式，堅持“立足農業，面向農村(cūn)，服務農民(mín)”的服務宗旨，帶動20萬椒農通(tōng)過辣椒種植實現增收緻富，促進每年(nián)新增就(jiù)業100餘人。在發展壯大的同時還積極投身“百企幫百村(cūn)”、“春晖行動”、“貧困大學生(shēng)捐助”等公益活動，成立了貴州脫貧攻堅投資基金，捐款捐物(wù)30餘萬元受到(dào)社會普遍好評。公司獲得了貴州省扶貧龍頭企業，貴州省脫貧攻堅先進集體，持續爲社會公益事(shì)業添磚添瓦。

遵義“貴三紅”、“辣三娘”牌辣椒系列部分産品産品展示圖

　　展望未來，公司将遵循“依托綠色辣椒，探索科學加工(gōng)，開拓國際市(shì)場，力争行業先鋒”的發展目标和“以質量創品牌，以品牌求效益，以效益謀發展”的經營戰略，搶抓機遇，乘勢而上(shàng)，跨越發展，力争謀求新突破，邁上(shàng)新台階，實現新輝煌。充分發揮企業資源優勢和品牌優勢，創建明星企業，打造名牌産品，實現生(shēng)态産品的價值轉化。大力發展當地辣椒特色經濟，實現辣椒産業升級，助力鄉村(cūn)振興，帶動地方經濟又(yòu)好又(yòu)快發展。（四川出入境檢驗檢疫協會會員部張倩供稿）