胡學川引領安甯燒酒狂奔散酒賽道 放(fàng)言成爲連鎖戰略執旗者

　　中國食品報中國酒獨家報道

　　4月(yuè)5日，安甯燒酒第1769家全國加盟連鎖店進駐成都，在龍泉驿區盛大開業。截止4月(yuè)，安甯燒酒新開23家加盟連鎖門店，并在五月(yuè)還将繼續開設十家連鎖店，這是要再創曆史同期新高(gāo)的節奏。

　　從2020年(nián)開始，安甯燒酒開啓酒莊文化建設項目，投資近一(yī)個億。在繼2019年(nián)亮相(xiàng)央視一(yī)套品牌展播之後，今年(nián)2月(yuè)，安甯燒酒又(yòu)再次亮相(xiàng)央視二套春節賀歲檔節目展播，打響了全國散酒品牌傳播的第一(yī)槍！

　　細觀不難發現，在白(bái)酒産區宜賓紮根的安甯燒酒，連鎖專賣店加盟在全國加快布局的同時，不斷加強文化建設，體現厚重的酒文化氣息，同時也更注重品牌建設，突出酒都宜賓散酒連鎖品牌優勢。所以，正是安甯燒酒文化品牌價值的快速提升，促進了安甯燒酒在全國市(shì)場的布局。

開在上(shàng)海灘的安甯燒酒連鎖店

　　以文化賦能(néng)散酒業，文化館成靓麗名片

　　3月(yuè)14日，坐落于宜賓南(nán)岸酒都路(lù)的安甯燒酒文化館開館，這無疑爲酒都宜賓白(bái)酒業增添了一(yī)個新的坐标，也标志(zhì)著(zhe)安甯燒酒開啓了新的文化旅程。

　　安甯燒酒文化館集“酒品展示、酒文化體驗和商務洽談”爲一(yī)體的白(bái)酒文化體驗場館，展示了安甯燒酒的獨特魅力，爲鍾愛白(bái)酒、窖藏酒、定制酒、果酒的消費者搭建了一(yī)個互動交流的平台。胡學川介紹，這也是安甯燒酒打造的“中國白(bái)酒之都酒文化”标志(zhì)性文化交流聚集點和一(yī)張靓麗的名片。

　　“我們精心打造安甯燒酒文化館，最重要的就(jiù)是要呈現宜賓悠久的酒文化，讓更多(duō)來到(dào)宜賓的客人，品鑒宜賓美酒，感受宜賓散酒文化和安甯燒酒‘曲和家和’企業文化，以及做中國散酒連鎖百年(nián)老店的願景。”胡學川說，安甯燒酒文化館意在爲消費者、遊客和安甯燒酒創業者提供良好的酒文化體驗。

　　胡學川認爲，安甯燒酒文化館是安甯燒酒在轉型升級道路(lù)上(shàng)的一(yī)次大膽嘗試，意味著(zhe)安甯燒酒從傳統的門店經營向體驗式酒館邁出了堅實的一(yī)步，向高(gāo)質量發展，爲渠道賦能(néng)，爲消費者謀福利，爲品牌文化加分。在他的規劃中，安甯燒酒未來将繼續把場景體驗、賣場情景、文化IP等元素融爲一(yī)體，向品質品牌文化邁進！

　　“在宜賓安甯酒廠5000噸技(jì)改擴建的第三期文旅建設的設計時，我們就(jiù)考慮到(dào)了酒莊文化未來的發展戰略，随著(zhe)企業品牌建設的逐步成熟，酒廠将以體驗、觀光(guāng)、窖藏和旅遊的方式打造。”胡學川認爲，酒莊文化的呈現在未來會受到(dào)市(shì)場青睐，年(nián)輕消費者歡迎，其發展前景空間巨大，這也是我們啓動安甯燒酒酒莊文化建設項目的關鍵原因。

　　4月(yuè)18日，宜賓安甯酒廠舉行了“曲和家和”家風文化活動。胡學川進一(yī)步闡釋了“曲和家和”企業文化，那就(jiù)是：曲和，酒好。家和，業興。他表示，曲爲酒之骨，隻有好曲才能(néng)釀出好酒；曲爲樂之魂，家和，是企業的發展理念，和諧、溝通(tōng)、協作才能(néng)形成合力，安甯燒酒才得以走進千家萬戶，讓消費者“健康飲酒，安甯生(shēng)活”。

　　胡學川強調，安甯燒酒在二十七年(nián)的發展中，不斷總結、創新、提升，形成了以人爲本，以“家”爲核心的企業文化和“曲和家和”的品牌訴求。他認爲，從一(yī)開始形成“家”文化的理念，就(jiù)體現了我們安甯人的初心和文化之本，那就(jiù)是傳遞安甯燒酒品牌溫度與人文關懷，讓孝善初心不變，讓安甯燒酒品牌行穩緻遠。

　　開拓創新，風格獨特的川法小(xiǎo)曲酒

　　安甯燒酒其産品的主要特點是采用“非遺”川法小(xiǎo)曲固态發酵”釀酒工(gōng)藝，傳承古法，經老窖發酵，長期貯存，精心調制而成。其特點是：酒香純正，綿甜淨爽，入口醇和，回味悠長的獨特風格，獲得社會各界的高(gāo)度肯定，深受消費者青睐。

　　值得一(yī)提的是，在傳承和弘揚“非遺”川法小(xiǎo)曲固态釀造工(gōng)藝文化的過程中，其匠(jiàng)心傳承的領軍人物(wù)、生(shēng)産技(jì)術領頭人程祥雲，在不斷總結前輩釀酒技(jì)師的基礎上(shàng)，不斷研發和創新，獨創了自(zì)己的“川法小(xiǎo)曲固态發酵”的釀酒工(gōng)藝，在他的指導下(xià)，安甯人發揚“敬業、精益、專注、創新”的工(gōng)匠(jiàng)精神，形成了獨具安甯燒酒特色的釀酒技(jì)術和生(shēng)産工(gōng)藝，推動著(zhe)安甯燒酒品質的成長和發展。

　　著名白(bái)酒專家曾祖訓也給予了高(gāo)度的評價，并親筆爲安甯燒酒提下(xià)“健康飲酒，安甯生(shēng)活”的期許，這是對安甯人極大的鼓勵。如今，安甯燒酒已成爲中國酒都宜賓小(xiǎo)曲清香型白(bái)酒的技(jì)術代表之一(yī)，并成爲安甯燒酒酒質和酒體風格的根本保證和典範。

　　開辟新賽道，向高(gāo)質量品牌發展

　　事(shì)實上(shàng)，作爲以散酒銷售爲主的企業，要出品系列瓶裝酒面臨的挑戰和壓力不小(xiǎo)，但對安甯燒酒未來發展和提升品牌度來說，要尋求企業新增長點，提升品牌度，就(jiù)要開辟新賽道。

　　早在十年(nián)前，公司就(jiù)陸續注冊了“安甯、高(gāo)興、偉大、誼賓”四大商标，胡學川心中就(jiù)有了長遠規劃，确立了以“誼賓”品牌爲濃香系列産品，“安甯和高(gāo)興”品牌爲清香型白(bái)酒産品，“偉大”品牌則用于高(gāo)端産品的路(lù)線。

　　從自(zì)身優勢來看(kàn)，安甯燒酒二十七年(nián)時間沉澱，對于白(bái)酒市(shì)場和消費者有較深了解，在産品研發上(shàng)也有長時間經驗，這些對于推出系列品牌瓶裝酒都是利好條件(jiàn)。“去年(nián)10月(yuè)，我們出品了價位80—299元的“誼賓和高(gāo)興”瓶裝酒，一(yī)萬餘件(jiàn)産品投放(fàng)市(shì)場，很塊被搶購一(yī)空。”胡學川稱，安甯燒酒未來将在“特許專賣、店中店、私人窖藏和定制，以及線上(shàng)互聯網”于一(yī)體的新賽道上(shàng)，向多(duō)元化、高(gāo)品質和品牌化方向發展。

　　最近，深圳一(yī)家專業大型酒類包裝設計和生(shēng)産公司正在整體爲安甯燒酒産品做新的定位，量身定做，打造更具個性化、差異化和時尚化的瓶裝品牌酒新的升級，以不斷滿足消費市(shì)場需求。

　　有業内人士認爲，散酒連鎖市(shì)場的黃金發展期剛剛開始，一(yī)大部分的白(bái)酒消費者，開始關注散酒專賣店，積極洽談私人窖藏和定制事(shì)宜，尋找屬于自(zì)己個性化的産品，這即經濟實惠接地氣，又(yòu)突顯了自(zì)身個性和氣質。

　　值得關注的是，安甯燒酒加盟連鎖迅速發展的同時，也不斷爲社會創造了一(yī)大批就(jiù)業崗位，讓衆多(duō)連鎖店創業者樂業安家，實現了創業緻富和成功的夢想。

　　胡學川表示，安甯燒酒力争在2023年(nián)，實現千城(chéng)千店，銷售網絡遍及中國各區縣城(chéng)鄉，讓四川散酒走向全國，讓更多(duō)的消費者喝到(dào)高(gāo)質量的安甯燒酒，爲做“中國散酒連鎖領軍品牌”的宏偉目标邁出堅實的一(yī)步。