四川“小(xiǎo)角樓”濃香型白(bái)酒通(tōng)過生(shēng)态原産地産品延期保護現場評審

　　近日，根據四川小(xiǎo)角樓酒業有限公司申請，經中國出入境檢驗檢疫協會生(shēng)态原産地産品保護管理辦公室批準，成都海關技(jì)術中心組成專家組，對四川小(xiǎo)角樓酒業有限公司申請的四川“小(xiǎo)角樓”濃香型白(bái)酒生(shēng)态原産地産品延期保護進行了現場評審。此次評審工(gōng)作由中國出入境檢驗檢疫協會生(shēng)态原産地專家程愈強擔任評審組長、由成都海關技(jì)術中心辦公室主任、高(gāo)級工(gōng)程師、食品加工(gōng)與安全領域專家楊苗、成都海關技(jì)術中心德陽分部主任、副高(gāo)級工(gōng)程師肖宇擔任評審員，組成專家組進行評審工(gōng)作。

評審組專家召開現場評審會

　　生(shēng)态原産地産品是指産品生(shēng)産周期中，符合綠色環保、低(dī)碳節能(néng)、資源節約要求、并具有原産地特征與特性的良好生(shēng)态型産品。本次評審專家組嚴格按照(zhào)《生(shēng)态原産地産品通(tōng)用要求》《生(shēng)态原産地産品保護申請和評審管理程序》和《相(xiàng)關法律法規》等文件(jiàn)要求，深入申報産品原産地，對其所在地的地質地貌、生(shēng)态、綜合指标實施評審，同時對四川“小(xiǎo)角樓”濃香型白(bái)酒産品品種來源、種植、生(shēng)産、加工(gōng)、包裝、儲運、銷售、質量管理體系、科技(jì)創新、品牌建設、社會責任、可追溯體系等環節進行了現場審核和綜合評審，一(yī)緻同意申報産品符合标準要求，予以推薦。

評審組專家評審實驗室

　　四川小(xiǎo)角樓酒業有限公司位于四川省巴中市(shì)平昌縣，是一(yī)家專業從事(shì)白(bái)酒研發、生(shēng)産、銷售業務、釀酒原料種植與收購的企業，公司聚集了一(yī)批國内白(bái)酒業頂尖的技(jì)術、營銷和管理人才，現有員工(gōng)500餘人，其中各類白(bái)酒釀造師、品酒師、勾調師等專業技(jì)術人員85人，銷售網店覆蓋全國400多(duō)個區域市(shì)場，其産品得到(dào)業内專家和消費者的高(gāo)度認可。

　　近年(nián)來公司全面實施了“小(xiǎo)角樓”酒品質與品牌雙驅動戰略。一(yī)方面公司投資建設了的酒旅融合生(shēng)态白(bái)酒工(gōng)業園一(yī)期工(gōng)程，占地778畝，已建成的部分釀酒車間、包裝車間已正式投産。2023年(nián)7月(yuè)公司又(yòu)迎來了重大的發展機遇，在市(shì)縣黨委政府的支持幫助下(xià)，引進了海銀控股集團公司，并啓動了“小(xiǎo)角樓白(bái)酒産業園擴能(néng)項目”建設。項目總計劃投資30億元，占地超2000畝。項目将采用智能(néng)化、數字化釀酒設備，利用具有多(duō)項發明專利與實用專利技(jì)術，建設優質白(bái)酒數智生(shēng)産線，建成後年(nián)産生(shēng)态濃香型白(bái)酒基酒産能(néng)5萬噸，成品酒産能(néng)10萬噸，酒曲4萬噸，基酒貯藏能(néng)力25萬噸，預計2028年(nián)8月(yuè)全部建成投産。

評審組專家審核生(shēng)産加工(gōng)車間各環節

　　平昌縣地處大巴山系米倉山南(nán)麓，屬四川東部山區，縣境地貌屬四川盆地外圍山地區，大巴山山地。山脈呈西(xī)北(běi)至東南(nán)走向，略呈向西(xī)南(nán)方向凸出的弧形，地勢北(běi)高(gāo)南(nán)低(dī)，溝谷縱橫切割，溪流低(dī)陷交錯，九曲盤繞的通(tōng)(江)、巴(河)兩河縱貫全境。屬于亞熱帶濕潤季風侯，年(nián)平均溫度較高(gāo)、氣候溫和、雨量充沛、光(guāng)照(zhào)适宜、氣相(xiàng)對流動性小(xiǎo)，濕度大，形成了一(yī)個相(xiàng)對封閉、有利于釀酒微生(shēng)物(wù)生(shēng)長的環境。森林覆蓋率高(gāo)，素有“綠色寶庫”和“天然氧吧(ba)”的美譽，“空氣富氧、土(tǔ)壤富硒、水(shuǐ)質富锶”具有得天獨厚的森林生(shēng)态釀酒環境，爲釀造具有地方特色的“森林生(shēng)态白(bái)酒”提供了得天獨厚的物(wù)質生(shēng)态條件(jiàn)。其酒質“無色透明，窖香幽雅，陳香怡人，醇厚甘潤，自(zì)然諧調、爽淨适口，濃香型白(bái)酒風格典型”，深受消費者喜愛。

小(xiǎo)角樓生(shēng)态白(bái)酒産業園區全貌展示

　　小(xiǎo)角樓酒曆史文化悠久，曾獲清朝皇帝欽定“禦酒”。小(xiǎo)角樓白(bái)酒是1880年(nián)（光(guāng)緒六年(nián)）貴州遵義知府，貴州糧儲道、按察使，雲南(nán)布政史吳德溥翰林，在故裏白(bái)衣古鎮遐迩聞名的“小(xiǎo)角樓寺”山腳下(xià)擴建祖傳香酒坊後,而得名小(xiǎo)角樓酒。迄今小(xiǎo)角樓酒已有140多(duō)年(nián)的成名曆史。

　　公司白(bái)酒産業屬于四川省“5+1”現代産業體系中16個重點産業領域之一(yī)的優質白(bái)酒産業，是川陝革命老區巴中市(shì)、國家級貧困縣—平昌縣的傳統優勢支柱産業。公司榮獲2019年(nián)“首屆四川十朵小(xiǎo)金花白(bái)酒企業”、四川省“農業産業化省級重點龍頭企業”和“四川省企業技(jì)術中心”、“中國馳名商标”、“四川省名牌産品”、 “中商部優質産品”、“中國知名白(bái)酒信譽品牌”、“中國白(bái)酒工(gōng)業百強企業”、“中華老字号”、“國家質量達标食品”、“中國白(bái)酒工(gōng)業百強企業”、“四川名牌”等百項殊榮。

　　公司積極加強品牌建設，公司自(zì)主發明專利“一(yī)種森林生(shēng)态白(bái)酒的釀造工(gōng)藝”技(jì)術，大力開發小(xiǎo)角樓森林生(shēng)态系列白(bái)酒新産品，實現産品品質提升與産品升級換代。堅持“省内建設根據地市(shì)場，省外打造樣闆市(shì)場”的戰略思想，聚焦優勢資源，聚焦核心市(shì)場，聚焦核心産品，全力培育大單品，加強品牌推廣和市(shì)場建設。公司獲得ISO9001國際質量認證和HACCP體系認證，公司自(zì)獲得生(shēng)态原産地保護産品以來，“小(xiǎo)角樓”濃香型白(bái)酒銷售額增加了23%，品牌價值得到(dào)很大提升。

四川“小(xiǎo)角樓”濃香型白(bái)酒産品展示圖

　　公司加強科技(jì)創新，2012年(nián)成立技(jì)術中心，組建了釀酒技(jì)術研發團隊，科研實力強大，建立“産、學、研”聯盟，進一(yī)步加強與多(duō)個研發機構開展多(duō)種形式的技(jì)術創新合作。公司重視人才培養，建立勞模工(gōng)作室。2020年(nián)陳剛同志(zhì)獲得了全國勞動模範稱号。從公司的産品開發、生(shēng)産現場指導、工(gōng)藝改進創新等環節，工(gōng)作室成員無時無刻都踐行著(zhe)勞模使命和責任；爲勞模精神傳承，工(gōng)作室在日常工(gōng)作外，更注重人才梯隊的培養和建設，通(tōng)過多(duō)年(nián)來的努力，爲公司培養了一(yī)大批優秀的技(jì)術骨幹和多(duō)能(néng)工(gōng)人才。

　　公司在努力發展自(zì)身經濟的同時，認真履行社會責任，熱心公益事(shì)業，助力鄉村(cūn)振興，實施産業扶貧，通(tōng)過高(gāo)粱種植，增加了當地老百姓收入，帶領老百姓共同富裕；推進村(cūn)鎮聯盟營銷方案，服務村(cūn)鎮；幫助老兵創新創業，構建“幫助退役軍人創業、就(jiù)業和救助”的社會公益體系；推動平昌鄉村(cūn)旅遊，實施酒旅融合項目；組織全民(mín)同心，共同抗議的公益活動。

四川“小(xiǎo)角樓”濃香型白(bái)酒産品展示圖

　　随著(zhe)綠色生(shēng)态理念的湧進和發展，以生(shēng)态文明和綠色可持續發展爲代表的生(shēng)産、生(shēng)活方式已成爲經濟發展的主流趨勢。順應綠色經濟發展大潮，開展生(shēng)态原産地産品保護工(gōng)作，使公司在産品生(shēng)産過程中貫徹年(nián)重自(zì)然，順應自(zì)然，保護自(zì)然的環保理念，從而彰顯産品生(shēng)态與原産地特性和環境友(yǒu)好的顯著特征，賦予公司産品差異化的充争優勢，提升産品的市(shì)場知名度和品牌形象，實現生(shēng)态産品的價值轉化，達到(dào)綠色發展，循環發展的生(shēng)态化、高(gāo)質量的目的。（四川出入境檢驗檢疫協會會員部張倩供稿）