廣西(xī)貴港開展冷鏈食品追溯平台應用業務培訓

　　本報訊（記者覃日仕  通(tōng)訊員覃小(xiǎo)甯）爲做好新冠肺炎疫情防控常态化形勢下(xià)“人防”和“物(wù)防”工(gōng)作，進一(yī)步加強冷鏈食品的安全監管，推進食品安全信息化追溯體系建設，近日，廣西(xī)壯族自(zì)治區貴港市(shì)市(shì)場監督管理局舉辦全市(shì)冷鏈食品質量安全追溯平台應用業務和冷庫清洗消毒技(jì)術指導培訓。貴港市(shì)市(shì)場監管系統的業務骨幹、部分冷鏈食品生(shēng)産經營者和冷庫主體管理人員參與培訓。

　　培訓班上(shàng)，貴港市(shì)場監管局食品經營安全監管科蘇穎麗對廣西(xī)“八桂冷鏈通(tōng)”追溯平台監管端功能(néng)闆塊和企業端的注冊、入庫、出庫等操作流程做了詳細的講解，對平台的實際操作進行了現場演示，特别對進口冷鏈食品“四證”（檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、消毒證明、追溯信息）錄入進行了詳細解說，并對監管人員及企業代表在演示操作過程中遇到(dào)的問題作出專業解答，同時建立微信群線上(shàng)答疑解惑，使食品經營單位熟悉掌握冷鏈食品信息錄入的操作流程，學會冷鏈食品購入、銷售等信息的錄入，确保進口冷鏈食品“來源可溯、去向可查”。市(shì)疾控中心流行病科科長鄧星超對冷鏈食品生(shēng)産經營過程疫情防控消毒進行了詳細的講解和指導。

　　該局相(xiàng)關負責人表示，下(xià)一(yī)步，該局将進一(yī)步做好冷鏈食品追溯管理系統的推廣應用工(gōng)作，嚴格落實冷鏈食品監管責任，督促轄區食品生(shēng)産經營者進一(yī)步落實常态化疫情防控要求，切實防範新冠肺炎疫情通(tōng)過進口冷鏈食品輸入風險，實現對進口冷藏冷凍肉類、水(shuǐ)産品的全流程追溯管理。