青海藜麥代餐粉的研究與開發項目取得新進展

　　近日，青海省科技(jì)廳組織專家對北(běi)京同仁堂健康藥業（青海）有限公司承擔的企業研究轉化與産業化專項“藜麥代餐粉的研究與開發項目”進行了驗收。與會專家認爲，該項目對産自(zì)青海省海西(xī)蒙古族藏族自(zì)治州不同地區的藜麥進行了全營養成分分析與綜合評價，并以藜麥作爲主要原料，應用微膠囊和超微粉碎技(jì)術，結合市(shì)場需求，開發了兩款藜麥代餐食品。

　　項目對促進海西(xī)州藜麥種植基地的建設和産業的發展提供了科技(jì)支撐，改變了目前以傳統藜麥原糧加工(gōng)爲主要産品的現狀，爲藜麥産品的開發提供了新的思路(lù)，促進了青海特色生(shēng)物(wù)資源的開發利用。