研究：吃(chī)辣椒或可降低(dī)心髒病、中風風險

　　據中國新聞網綜合媒體報道，一(yī)項發表在《美國心髒病學會雜志(zhì)》上(shàng)的研究稱，吃(chī)辣椒或有益心髒健康。

　　研究顯示，與不吃(chī)辣椒的人相(xiàng)比，愛吃(chī)辣椒的人因各種原因死亡的風險降低(dī)了23%。每周食用辣椒4次以上(shàng)的人，死于緻命性心髒病發作的幾率會降低(dī)40%，死于缺血性心髒病的幾率會降低(dī)44%，死于中風的幾率可降低(dī)超過60%。

　　意大利研究、住院和醫療保健研究所(IRCCS)的流行病學家Marialaura Bonaccio博士表示，無論人們的飲食類型如何，辣椒都對其有保護作用。

　　她的團隊跟蹤了參與意大利健康項目“莫利-薩尼研究”(Moli-sani study)。該研究調查了意大利莫裏茲地區的22811名居民(mín)，并在大約8年(nián)後對他們進行了跟蹤調查。

　　研究調查發現，與很少吃(chī)辣椒的同齡人相(xiàng)比，每周至少吃(chī)4次辣椒的人在未來八年(nián)内死亡的可能(néng)性要小(xiǎo)得多(duō)。研究者認爲，辣椒對人體健康的益處在于它含有辣椒素，這種化學物(wù)質可以提供熱量并減少炎症。

　　不過，阿斯頓醫學院(Aston Medical School)的營養學家、高(gāo)級研究員杜安·梅勒(Duane Mellor)則表示，這些發現很有趣，但沒有顯示出吃(chī)辣椒和健康之間直接的因果關系。

　　梅勒博士說，辣椒對人體健康的直接影響可能(néng)很小(xiǎo)，但數據顯示，愛吃(chī)辣椒的人通(tōng)常也會願意吃(chī)更多(duō)的新鮮食品，且辣椒能(néng)讓人們在食用其他健康食品時更加愉快，因此，愛吃(chī)辣的人可能(néng)會更加健康。
 
　　據悉，這并不是第一(yī)個指出辣椒有益健康的研究。之前的研究已經表明，辣椒可以在一(yī)定程度上(shàng)預防癌症和糖尿病、起到(dào)止痛藥的作用并對抗肥胖。