陝西(xī)名優小(xiǎo)吃(chī)寶雞擀面皮首次出口荷蘭

　　9月(yuè)15日，經西(xī)安海關所屬寶雞海關檢驗合格的四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展5000袋擀面皮通(tōng)關放(fàng)行，這是繼出口美國、日本後，首批以正常貿易方式進入荷蘭市(shì)場的寶雞擀面皮。 

      當前國外新冠疫情仍處于暴發期，對海外華人而四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展言，這一(yī)份小(xiǎo)小(xiǎo)的擀面皮是他們久盼的家鄉之味和濃濃的思鄉之情。 擀面皮是西(xī)府寶雞特有的傳統名優小(xiǎo)吃(chī)，被稱作“禦京粉”，從唐代冷淘面演變而來，具有韌度高(gāo)，筋性強，酸辣可口的特點。

      擀面皮是寶雞人舌尖上(shàng)的最愛，是聚餐時必點的一(yī)道“硬菜”，更是促進寶雞經濟發展的重要因素之一(yī)。據了解，2016年(nián)寶雞擀面皮年(nián)銷售總額爲12億，2017年(nián)增長到(dào)30億，2018和2019年(nián)銷售額均突破40億。 

      寶雞海關深刻認識到(dào)“小(xiǎo)面皮，濃鄉情，大産業”的重大意義和巨大發展潛力并結合自(zì)身職能(néng)優勢将發展外貿作爲撬動這一(yī)潛力的最佳杠杆，根據産品特點積極探索創新監管服務模式，多(duō)措并舉激發擀面皮出口迸發力：主動作爲，幫助企業取得出口資質，海關關員深入企業生(shēng)産現場，指導企業優化工(gōng)藝流程，提高(gāo)質量管理水(shuǐ)平，目前寶雞已有2家擀面皮生(shēng)産企業取得了出口備案資質；搜集歐盟食品安全法規要求幫助企業規避技(jì)術性貿易壁壘，并按照(zhào)西(xī)安海關最新要求對新備案企業首次出口食品進四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展行現場查驗并送檢，确保出口擀面皮質量安全；檢測合格後第一(yī)時間爲企業辦理通(tōng)關手續，壓縮通(tōng)關時間，保證産品快速通(tōng)關。 

      寶雞市(shì)欣鑫源食品有限公司總經理楊陽表示：“之前我對出口業務一(yī)竅不通(tōng)，寶雞海關關員多(duō)次到(dào)企業指導幫扶，手把手教我們如何做出口申報，并對工(gōng)藝流程、質量管理、産品追溯等方面提出了很多(duō)可行性意見。我們的收獲不僅僅是經濟上(shàng)的，更學到(dào)了四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展很多(duō)食品安全生(shēng)産、加工(gōng)、管理等各方面的知識，相(xiàng)當于海關爲我們全體員工(gōng)免費辦了幾次培訓課。我們更有信心，有決心做好擀面皮出口，傳播西(xī)秦美食文化，講好寶雞美食故事(shì)。”

      “在幫扶企業走出去的路(lù)上(shàng)，我們是監管者更是服務者，幫助中小(xiǎo)企業發展壯大，促進寶雞更多(duō)特色名優産品‘走出去’，帶動區域外貿經濟發展是我們海關的職責所在。寶雞海關将始終踐行人民(mín)海關爲人民(mín)的根本宗旨，服務地方外貿發展，不四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展斷促進寶雞擀面皮出口做大做強。”寶雞海關關長張劉燕說。（趙大爲/文 圖）