四川飯掃光(guāng)食品攜手四川出入境檢驗檢疫協會品質引領未來

　　一(yī)體化　産業生(shēng)态布局

　　四川飯掃光(guāng)集團股份有公司，成立于2000年(nián)3月(yuè)10日，總部位于成都市(shì)郫都區川菜産業園區。公司已形成集佐餐菜品、創新休閑美食、川菜複合調味料研發、生(shēng)産、銷售于一(yī)體的産業生(shēng)态布局，擁有郫都區豆瓣加工(gōng)廠、調味油加工(gōng)廠、綿陽飯掃光(guāng)下(xià)飯菜加工(gōng)廠及眉山泡菜産業園區紅油小(xiǎo)菜加工(gōng)廠，總占地面積400餘畝，擁有多(duō)條國内現代化、自(zì)動化生(shēng)産線，現有員工(gōng)近1000人。

　　科學，還原食品自(zì)然味道

　　經過20多(duō)年(nián)的經營，公司已成功打造了中國馳名商标“飯掃光(guāng)”和四川省著名商标“川老彙”兩大品牌。飯掃光(guāng)已成爲行業領先的特色川味食品，中國下(xià)飯菜的領導品牌。公司産品傳承古法技(jì)藝、堅守健康理念、采用現代智能(néng)發酵輔以傳統泡椒炒制工(gōng)藝，科學還原食品自(zì)然味道。

　　依托于公司強大的科研能(néng)力，物(wù)流體系、生(shēng)産工(gōng)藝、營銷網絡，通(tōng)過大數據、區塊鏈技(jì)術實現産品從田間到(dào)車間到(dào)餐桌的全産業鏈貫通(tōng)，成爲中國領先的智慧型生(shēng)産企業。公司不僅在全國各地建立了穩固的線上(shàng)線下(xià)的銷售渠道，且産品已出口美國、英國、澳大利亞等70多(duō)個國家和地區，飯掃光(guāng)已成爲中國味道的代表。

　　科研，實現産品全産業鏈貫通(tōng)

　　公司搭建了産學研爲一(yī)體的專業研發團隊和平台，被授予“院士（專家）創新工(gōng)作站(zhàn)”。公司依托飯掃光(guāng)技(jì)術研究中心，下(xià)轄五個獨立研究室（飯掃光(guāng)研究室、醬腌菜研究室、複合調味品研究室、豆瓣研究室、分析檢測室），實施三大技(jì)術平台建設（罐式智能(néng)發酵豆瓣技(jì)術升級平台、第三代醬腌菜發酵制作平台、複合調味品（油、粉及醬）制造平台），率先使用現代微生(shēng)物(wù)發酵技(jì)術實現對川味的工(gōng)業化、标準化、數據化控制。其中罐式智能(néng)發酵技(jì)術已成功應用于傳統郫縣豆瓣産業的升級改造，成爲行業技(jì)術的标杆。不斷升級的技(jì)術改良也進一(yī)步保證了産品的高(gāo)品質，也爲大型餐飲連鎖客戶量身定制各類産品，爲公司可持續發展提供了發展動力。

　　公司在構建生(shēng)态、安全、健康的産業鏈模式的同時，也深入貫徹了政府實施“鄉村(cūn)振興、精準扶貧”的國家戰略。公司已在西(xī)昌、甘肅、新疆等優質農産品種植基地建立公司（協會）+農戶的模式，實現就(jiù)業超過10萬人，有效帶動相(xiàng)關産業鏈的良性發展，加快了區域脫貧脫困進程。公司始終秉承引領傳統美食文化的傳承與發揚，實現讓川味飄香世界，打造中國美食文化創新平台，以味養生(shēng)，讓健康有道的理念。新十年(nián)，公司将利用互聯網、物(wù)聯網、大數據工(gōng)具，實現跨越式發展，重鑄産業生(shēng)态，成爲世界級領袖品牌。