成都餐飲同業公會公布新10家“武侯區餐飲老字号店”

　　中國食品報四川報道

　　成都作爲首個被聯合國教科文組織授予“美食之四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展都”稱号的亞洲城(chéng)市(shì)，對“吃(chī)”的從不含糊。“吃(chī)”的背後，不僅連接著(zhe)人民(mín)福祉，還關乎産業和擴大内需對國際消費中心城(chéng)市(shì)的戰略性作用。

　　新冠肺炎疫情發生(shēng)以來，餐飲行業遭受影響。爲提振消費信心、增強市(shì)場活力、推動成都市(shì)武侯區餐飲行業高(gāo)質量發展，近日，在成都市(shì)武侯區商務局的指導四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展下(xià)，成都餐飲同業公會在全區範圍内開展了第二屆“武侯區餐飲老字号店”評定工(gōng)作。

　　有哪10家餐飲單位入選？

　　成都餐飲同業公會自(zì)9月(yuè)15日發出《關四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展于開展“成都市(shì)武侯區老字号餐飲店”評定工(gōng)作的通(tōng)知》後，經武侯區各街道、行業組織推薦和餐飲單位自(zì)願報名，成都餐飲同業公會共收到(dào)了37家符合條件(jiàn)的參評單位的資料。

　　成都餐飲同業公會秘書長袁小(xiǎo)然介紹，評審小(xiǎo)組由資深餐飲專家、媒體代表、消費者代表，以及第三方機構、同業公會項目組成員組成。評審工(gōng)作通(tōng)過第一(yī)輪申報材料文審評審出20家餐飲單位，進入到(dào)第二輪現場評審；再對20家餐飲商家逐一(yī)進行現場評審，加上(shàng)行業組織評估分值，最終評定出12家餐飲單位；之後，将這12家餐飲單位提報給市(shì)場監管部門及有關部門四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展，對其近3年(nián)在食品安全等方面的工(gōng)作進行審核，最終評定出10家入選單位。

　　“成都市(shì)武侯區餐飲老字号店”獲評名單：

　　1、成都柴門工(gōng)館餐飲有限責任公司 柴門公館-桐梓林店

　　2、成都雲門錦翠餐飲有限公司 雲門錦翠概念餐廳

　　3、成都市(shì)卞氏菜根香概念餐飲有限公司 卞氏菜根香-航空路(lù)旗艦店

　　4、成都巴木(mù)餐飲有限公司 九品風山珍寶-科華中路(lù)店

　　5、成都麻辣一(yī)哥餐飲有限公司 麻辣空間-武侯祠店

　　6、武侯區興江北(běi)老竈火鍋店 江北(běi)老竈-武侯祠店

　　7、成都鄭連鍋餐飲有限公司 鄭連鍋-置信路(lù)店

　　8、四川老廚子餐飲有限公司 老廚子酒樓

　　9、成都雙楠大蓉和餐飲有限公司 大蓉和-雙楠店

　　10、成都武陵山珍餐飲管理有限公司 菌亭·武陵山珍-雙楠店

　　（圖片提供/成都餐飲同業公會辦公室）