2020中國食品企業社會責任行爲分析報告

　　一(yī)、疫情中的食品企業責任擔當

　　年(nián)初突發的新冠肺炎疫情牽動14億中四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展國人的心，也牽動著(zhe)食業人的心。廣大食品企業主動承擔起了抗擊疫情的社會責任，用實際行動踐行企業的社會責任，體現了社會大愛和守望相(xiàng)助的精神，體現了廣大食品企業和食品人的責任擔當。

　　食品企業在疫情中的責任擔當主要體現在以下(xià)4個方面：

　　1、積極捐款捐物(wù)，傳遞愛與力量

　　數以千計的企業積極捐款捐物(wù)，傳遞愛與力量。五糧液集團在1月(yuè)26日就(jiù)向武漢市(shì)慈善總會捐款3000萬元，截至目前，已爲支持抗擊疫情捐款9200萬元，四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展同時提供醫用酒精、醫用口罩等應急物(wù)資，支援一(yī)線抗疫工(gōng)作四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展。

　　1月(yuè)26日，飛鶴宣布向中國紅十字基金會捐贈1億元，支持堅守疫情一(yī)線的醫務人員，并成立專項基金用于防控武漢及其周邊地區的新冠肺炎四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展疫情。

　　中糧集團向疫區捐贈累計達到(dào)9100萬元：捐贈現金4200萬元，以及價值4900萬元的急需物(wù)資。

　　2、全球采購，提供抗疫物(wù)資

　　1月(yuè)26日，泸州老窖股份有限公司緊急啓動疫情防控物(wù)資、藥品全球采購行動，将正在國外參加商務活動的工(gōng)作組立即轉爲疫情防控應急物(wù)資采購工(gōng)作組，發動旗下(xià)境外員工(gōng)及全球經銷商，在北(běi)美、歐洲、非洲、大洋洲、日韓等國家和地區緊急尋找、采購各類防疫、阻疫急需醫療物(wù)資。

　　雙彙集團于2月(yuè)14日和18日，在克服了因疫情導緻的跨國采購、跨國運輸、中轉通(tōng)關等諸多(duō)困難之後，從全球累計購進防護服20多(duō)萬套、隔離服8萬多(duō)套、口罩7萬多(duō)個、護目鏡1.2萬多(duō)個，分批緊急運抵抗疫第一(yī)線。

　　3、助力疫情一(yī)線工(gōng)作者

　　康師傅控股公司從1月(yuè)24日起第一(yī)時間啓動了社會責任應急預案，27日已将捐贈的方便面及各類飲品等物(wù)資送至武漢14家定點醫院，爲一(yī)線醫護人員提供了充足的後勤保障。截至2月(yuè)1日，在全國範圍内，康師傅向129家醫院共捐贈了17094箱面、14022箱飲品、331箱方便食品。

　　馬大姐提供了3.5萬餘斤愛心代餐食品，相(xiàng)繼送達河北(běi)、北(běi)京抗擊疫情奮鬥在一(yī)線的醫務人員、交警等相(xiàng)關工(gōng)作者手中，做抗擊疫情一(yī)線醫務人員及相(xiàng)關工(gōng)作者的堅強後盾。

　　4、保障民(mín)生(shēng)，穩定社會秩序

　　中糧集團黨組在第一(yī)時間成立了應急小(xiǎo)組，要求集團下(xià)屬湖(hú)北(běi)周邊工(gōng)廠和周轉倉保持米面油糖肉奶等糧油副食産品的充足庫存，建立值班制度、每日通(tōng)報，以确保做好應對疫情的生(shēng)活物(wù)資保障工(gōng)作。同時，中糧集團主動與武漢市(shì)政府進行及時溝通(tōng)，申請開通(tōng)米面油肉運輸綠色通(tōng)道，調集糧油物(wù)資進入武漢市(shì)。

　　中鹽長江公司全力以赴保障武漢市(shì)及湖(hú)北(běi)省食鹽供應，加強對省級儲備食鹽的庫存管理，時刻關注全省食鹽市(shì)場供需變化，制定了食鹽緊急供應預案，提前謀劃人員和車輛組織。

　　在新冠肺炎疫情期間，廣大食品企業主動承擔起了抗擊疫情的社會責任，爲穩定市(shì)場作出了巨大的貢獻，展現了食品企業應盡的社會責任，樹立了關愛社會、關心消費者的企業形象，提升了廣大消費者的信任感。

　　二、社會責任履行總體狀況

　　根據企業披露信息，對樣本企業披露的社會責任信息進行了總體評估，結果如下(xià)表：

　　三、社會責任履行各單項狀況

　　1、社會責任治理

　　企業對“利益相(xiàng)關方溝通(tōng)”“社會責任報告的披露”以及“社會責任承諾與戰略”這三方面履行到(dào)位。各企業均重視發布企業社會責任信息，公布企業履行社會責任情況；大多(duō)數企業把社會責任納入發展戰略中。

　　伊利股份通(tōng)過開展系統的利益相(xiàng)關方溝通(tōng)，分析比較不同議題利益相(xiàng)關方的影響和對伊利自(zì)身發展的重要性，識别并篩選出需要重點履職的議題，形成實質性議題矩陣。

　　2、員工(gōng)責任

　　企業普遍重視員工(gōng)的工(gōng)作、基本生(shēng)活水(shuǐ)準，員工(gōng)的社會保障、健康、受教育、環境等權利，重視職業健康安全管理體系與風險控制，強調對員工(gōng)的職業安全培訓，并關注員工(gōng)的身體健康及心理健康。但在“保護員工(gōng)的個人信息和隐私”，員工(gōng)的社會權利，例如強制勞動、就(jiù)業平等信息披露較少。

　　光(guāng)明乳業員工(gōng)培訓體系完整規範，以“學習，成就(jiù)光(guāng)明未來”爲使命，緻力于領導力與通(tōng)用管理、内訓師團隊建設、員工(gōng)發展等核心模塊。

　　新希望以“新希望大學App”爲載體，探索數字化學習，敏捷、輕量、靈活地開展新員工(gōng)訓練。通(tōng)過爲期一(yī)年(nián)的持續培養和跟蹤，幫助新員工(gōng)實現文化融入、職業化養成、分析與解決問題能(néng)力，勝任崗位需求。

　　3、環境責任

　　企業普遍認識到(dào)環境問題的重要性，把承擔環境責任當成了企業發展過程中的一(yī)項義務。在環境責任4個維度方面，企業在污染治理和資源可持續利用方面做得較好，主要體現在對生(shēng)産廢料進行處理，投入大量資金引進開發減少廢棄物(wù)的技(jì)術以及節能(néng)減排方面。但對更高(gāo)層次的責任。“應對氣候變化”“可持續采購”等方面重視程度還有待提升。

　　伊利制定《供應商管理手冊》，明确供應商在環境、社會責任方面至少應符合的标準：堅持可持續采購，對于生(shēng)産過程中需大批量采購的關鍵原材料，伊利特别重視其可持續生(shēng)産原則的合規程度，堅持以負責任的态度來采購産品生(shēng)産所需要的原材料，堅持與符合可持續發展原則的企業合作。

　　好麗友(yǒu)食品有限公司緻力于降低(dī)經營活動對環境的不利影響，推動自(zì)然資源的可持續利用，并通(tōng)過環境保護、生(shēng)物(wù)多(duō)樣性保護等宣教活動，努力與各方攜手，共建綠色家園，實現可持續發展。通(tōng)過加大節能(néng)減排力度、大力倡導綠色辦公等舉措，2019年(nián)，好麗友(yǒu)實現節約電力986萬千瓦時，節約用水(shuǐ)7萬噸，節省燃氣86萬立方米，節約蒸汽逾5萬噸。

　　酒類企業結合酒類行業工(gōng)業廢水(shuǐ)排污量大、工(gōng)業固體廢物(wù)（主要爲酒糟）可循環等特點，大部分企業在“減少廢棄物(wù)排放(fàng)的技(jì)術與制度”“節約能(néng)源、水(shuǐ)資源的制度與措施”等方面均有良好表現。

　　4、消費者責任

　　食品企業對“提供充分的售後服務”“建立消費者争議解決機制”“積極預防和解決争議”這三方面表現較好，做到(dào)了爲消費者提供符合法律法規和食品安全國家标準的産品。但對消費者信息與隐私方面重視不夠。

　　伊利在京東旗艦店開設直播間，邀請專業營養師連線與消費者互動答疑，解決消費者在疫情期間如何提高(gāo)免疫力、如何補充蛋白(bái)質等健康問題。

　　好麗友(yǒu)食品有限公司積極響應國家“保價格、保質量、保供應”号召，在全力做好疫情防控工(gōng)作的同時複工(gōng)穩産，以實際行動切實保障市(shì)場供應，維護消費者權益。

　　5、公平運行責任（市(shì)場責任）

　　企業“對員工(gōng)進行預防腐敗培訓”“供應商社會責任的履行”等方面有明顯提升。

　　雙彙發展一(yī)直貫徹落實“誠信立企，德行天下(xià)”的企業文化，制訂了《誠信守則》《采購供應鏈“吹哨人”管理制 度》等商業道德規範制度，倡導全體員工(gōng)與合作夥伴誠實做人、誠信做事(shì)、依法經營、公平競争，共同維護誠信、廉潔及合規的商業環境。

　　洽洽食品開展管理人員、采購等崗位員工(gōng)廉潔紀律學習，制訂了《舉報投訴及反舞弊獎勵管理辦法》，與供應商、員工(gōng)簽訂了業務合作夥伴廉潔承諾協議、自(zì)律聲明，嚴格控制并防範商業賄賂和不正當交易情況的發生(shēng)，給予全體潛在供應商營造良好的競争環境。

　　6、社區責任

　　企業普遍重視社區責任，對“社區文化”“慈善捐贈”以及“幫助社區創造财富和收入”上(shàng)，有突出表現。

　　茅台集團在謀求自(zì)身發展的同時，情系天下(xià)，關注貧弱，把公益與扶貧做成常态化行爲，捐資助學、興辦教育、扶貧濟困、義赈救災、扶農興農以及支持地方政府改善基礎設施建設。茅台集團采用“公司+合作社+農戶（貧困戶）”的組織方式，建立“村(cūn)社企合一(yī)”經營管理模式，形成村(cūn)社企共同建設、共同管理、共同經營、共同收益的利益聯結機制，實現共同發展。

　　7、食品安全與質量責任

　　大多(duō)數規模食品企業已構建了與産品生(shēng)産流程相(xiàng)配套的“産品質量安全管理體系”，基本做到(dào)“生(shēng)産全過程可追溯”；各企業能(néng)按照(zhào)食品安全标準進行産品設計與生(shēng)産，大多(duō)數企業生(shēng)産的食品、相(xiàng)關産品符合法律、法規和食品安全國家标準。也有部分企業沒有做到(dào)而受了處罰。

　　安琪酵母股份有限公司以“天然、營養、健康、美味”爲産品研發理念，持續加強産品品質，源源不斷地爲市(shì)場客戶提供高(gāo)于行業标準的合格産品；持續開展“面點師之鄉”和“釀酒師之鄉”等活動、冠名承辦中華發酵面食大賽和“大學生(shēng)創新食品競賽”，大力弘揚中國傳統發酵面食和釀酒文化；積極推進味精取代、降鹽等領域的解決方案。

　　四、新形勢下(xià)的企業社會責任新特點

　　目前國外的疫情還在大肆蔓延，給中國帶來了隐患和困擾，防控形勢不容松懈。食品企業應該重點關注以下(xià)責任：

　　1、食品安全與健康責任

　　國内發生(shēng)的多(duō)起相(xiàng)關四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展新冠肺炎疫情揭示出進口食品傳染的鏈條。企業應強化一(yī)系列管控措施，築牢疫情防控的銅牆鐵壁。

　　（1）強化進口食品的檢驗，強化批次和可追溯管理。

　　（2）強化生(shēng)四川檢驗檢疫協會助力檢驗檢疫事(shì)業發展産經營過程新冠防控和消毒要求。

　　（3）主動配合相(xiàng)關部門開展環境、食品、人員核酸檢測和預防性消毒，确保人員健康安全，确保食品安全。

　　（4）關注對于免疫力提升有幫助的産品，以及爲消費者提供全生(shēng)命周期的營養産品。

　　2、更加關注員工(gōng)責任

　　新冠肺炎疫情使人們對食品供應中的健康和安全意識大大提升，人們對安全和衛生(shēng)的擔憂也促使人類福利成爲企業社會責任的重中之重。消費者都想知道企業是如何幫助雇員、供貨商、農民(mín)、本地社區成員以及所有人渡過難關的。社會将更加關注工(gōng)作人員的健康狀況、員工(gōng)權利以及員工(gōng)補貼。企業必須對勞動力加以投資，加大培訓員工(gōng)的力度和範圍。

　　北(běi)京理工(gōng)大學社會責任研究中心 中國食品報社 聯合發布