宜賓市(shì)場監管局三江新區分局築牢冷鏈食品環節疫情防控

　　中國食品網訊（記者黃照(zhào)）爲進一(yī)步加強冷鏈食品安全監管，防止新冠肺炎疫情通(tōng)過冷鏈食品特别是進口冷鏈食品輸入，三江新區市(shì)場監管分局以宣傳爲引領、以監管爲手段，有效推動冷鏈食品運輸、存儲、銷售各環節疫情防控工(gōng)作。

　　追根溯源，嚴把準入關。對轄區内凍庫、超市(shì)、食品經營店、農貿市(shì)場、餐飲服務單位等場所開展排查。在執法過程中要求冷鏈食品經營戶提供消毒證明、核酸檢測報告、入境貨物(wù)檢驗檢測證明、追溯信息證明，不能(néng)提供的一(yī)律不得上(shàng)市(shì)銷售；嚴格落實國家法規，進貨要索證索票、查驗供應商的相(xiàng)關資質，保證所銷售産品全程可溯源。截止目前，共出動執法人員258人（次），排查大型冷鏈經營批發單位5家、校園凍庫使用者5戶、餐飲店凍庫使用者1家、大型超市(shì)6家、經營進口冷鏈食品超市(shì)3個、排查冷鏈食品經營者105家（次）。

　　摸清底數，嚴把市(shì)場關。積極推進“川冷鏈”應用，要求凡在轄區内從事(shì)進口冷鏈食品的生(shēng)産經營者以及市(shì)場（園區）開辦者應在“川冷鏈”注冊，并如實登記其市(shì)場主體基本信息、凍庫、運輸車輛信息；所有儲存冷鏈食品的倉庫、冷鏈食品運輸都必須在平台登記，确保底數清、情況明，實現冷鏈食品生(shēng)産經營全過程控制，切實保障全區人民(mín)群衆生(shēng)命安全和身體健康。同時，在做好清點工(gōng)作的基礎上(shàng)，要求冷鏈食品銷售單位及凍庫使用單位繼續完善進銷台賬并按時記錄，嚴格做好從業人員體溫檢測、佩戴口罩等防控各項措施，切實将冷鏈食品質量安全工(gōng)作落實、落細，截止目前，4家冷鏈經營批發單位、1家餐飲店凍庫使用單位已經注冊川冷鏈APP備案工(gōng)作。

　　常态監管，嚴把檢測關。與臨港區社會事(shì)業局建立聯動機制，對冷鏈食品、環境、從業人員進行全面檢測工(gōng)作，齊心協力打好疫情防控安全“合力牌”，達到(dào)核酸檢測全覆蓋。按照(zhào)職能(néng)分工(gōng)，市(shì)場監管局三江新區分局每周報送冷鏈食品抽檢名單至區社會事(shì)業局。截止目前，共報送冷鏈食品抽檢商戶53家、冷鏈食品抽檢38批（次），餐飲、食品經營服務單位冷鏈食品從業人員核酸檢測72人（次），檢測結果均爲陰性；新冠肺炎疫苗接種人數15人（次）。

　　強化宣傳，嚴把安全關。在農貿市(shì)場、餐飲店、超市(shì)等場所廣泛張貼冷鏈食品疫情防控宣傳海報、橫幅；利用微信工(gōng)作群、QQ群等平台發布冷鏈食品風險防控提示；在日常檢查中，檢查人員必定向食品經營者通(tōng)報近期冷鏈食品疫情案例、宣講冷鏈食品疫情風險防控知識。通(tōng)過多(duō)形式多(duō)頻次的宣講，切實引起食品經營者對冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品疫情風險防控的重視，主動配合做好冷鏈食品準入關、備案關、銷售關和接觸人員的核酸檢測關，确保群衆食用到(dào)安全放(fàng)心的冷鏈食品。