蒲江縣市(shì)場監管局四舉措強化冷鏈食品防控

　　中國食品網四川報道 爲強化冷鏈食品防控，近日，蒲江縣市(shì)場監管局強化隐患排查，注重溯源管理，加大執法檢查力度，嚴防嚴控風險。

　　強化隐患排查，夯實疫情防控基礎。以生(shēng)鮮超市(shì)（商場）、食品生(shēng)産企業等爲重點，深入開展風險隐患排查，督促、指導涉及冷鏈食品生(shēng)産和餐飲等相(xiàng)關市(shì)場主體，嚴格履行食品安全和疫情防控主體責任，防範冷鏈食品安全風險隐患。

　　注重溯源管理，保障冷鏈食品安全。監督、指導食品生(shēng)産經營主體落實食品追溯主體責任，在四川省冷鏈食品追溯平台如實、及時上(shàng)傳冷鏈食品檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、入出庫數量等數據，确保食品來源可查、去向可追、風險可控。

　　組織核酸檢測，精準排查防控風險。強化食品、環境及人員檢測，對農貿市(shì)場、商場（超市(shì)）等從業人員開展核酸檢測，防範冷鏈食品新冠病毒傳染風險。

　　開展執法行動，嚴查違法違規行爲。對冷鏈食品各環節進行全面開展執法檢查，嚴肅查處、貯存、采購、經營“四證”不全的冷鏈食品的單位或個人，嚴防嚴控風險。