青羊區市(shì)場監管局加強冷鏈食品全鏈條全流程監管

　　中國食品網四川報道 近日，爲守牢防疫安全防線，青羊區市(shì)場監管局全覆蓋摸排建檔，全方位檢測管控，全域性聯動執法，進一(yī)步加強冷鏈食品全鏈條全流程監管。

　　全覆蓋摸排建檔。制訂張貼《冷鏈食品疫情防控措施告知承諾書》，指導業戶對照(zhào)自(zì)查自(zì)糾。開展全區域冷鏈經營業戶摸排行動，全覆蓋檢查全區31家農貿市(shì)場、2028家經營戶，拉網式排查89家企業自(zì)建在用的107個凍庫、冷鏈食品生(shēng)産單位、餐飲服務單位、學校食堂、商場等場所從業人員，累計排查商超29329家次、餐飲單位24192家次。

　　全方位檢測管控。強化企業主體責任，開展業務培訓和行政約談，對從事(shì)冷鏈食品貯存業務的食品、非食品生(shēng)産經營者進行登記或備案管理，督導落實冷庫庫長責任制，建立冷庫管理台賬，嚴格進口冷鏈食品提前24小(xiǎo)時報備、索要查驗“三證明一(yī)報告”、對外公示溯源二維碼，加強員工(gōng)健康登記和異常報告，定期開展人、物(wù)、環境消毒消殺等措施；狠抓重點監測，對進口冷鏈食品及外包裝、環境、從業人員實現核酸檢測一(yī)周一(yī)覆蓋。

　　截止目前，已完成第二輪區域内進口冷鏈食品及冷鏈食品相(xiàng)關從業人員全覆蓋抽檢。共采集樣品1602批次，其中進口冷鏈食品及包裝物(wù)138批次，環境350批次，從業人員1114人；築牢常态化監測，把冷鏈食品銷售加工(gōng)企業、農貿市(shì)場冷凍水(shuǐ)産品及肉類、從業人員及餐飲外賣人員納入核酸常态化監測，組織開展生(shēng)産、經營環節食品安全新冠病毒核酸抽檢監測。

　　全域性聯動執法。制定《冷鏈食品疫情防控行政告誡書》《責令整改通(tōng)知書》等疫情防控專用執法文書，牽頭組織在青羊區開展爲期3個月(yuè)的冷鏈物(wù)流疫情防控執法專項行動。與青羊區住建交、區衛健、區公安分局組成聯合執法隊伍，定期在高(gāo)速路(lù)口設置冷鏈運輸車疫情防控檢查點，對進入成都冷鏈車輛開展“一(yī)車一(yī)檢、一(yī)車一(yī)檔”，嚴厲打擊非法進口冷鏈食品行爲。利用駐局警務室和行刑銜接機制，建立信息互通(tōng)與案件(jiàn)移送的聯動機制。