雲南(nán)白(bái)象高(gāo)原深井鹽普洱高(gāo)原深井鹽通(tōng)過生(shēng)态原産地産品延期保護現場評審

　　5月(yuè)17 至 19日，根據企業申請，經中國出入境檢驗檢疫協會生(shēng)态原産地産品保護管理辦公室批準，成都海關技(jì)術中心組成專家組對雲南(nán)省鹽業有限公司申請的“雲南(nán)白(bái)象牌高(gāo)原深井鹽系列産品”、“雲南(nán)白(bái)象牌普洱高(gāo)原深井鹽系列産品”生(shēng)态原産地産品延期保護進行現場評審。

　　此次評審工(gōng)作由中國出入境檢驗檢疫協會生(shēng)态原産地專家劉育禾擔任評審組長，成都海關技(jì)術中心副主任，正高(gāo)級研究員，食品加工(gōng)及毒理學博士帥培強，成都海關技(jì)術中心辦公室主任，高(gāo)級工(gōng)程師，食品加工(gōng)與安全領域專家，農業碩士楊苗，成都海關技(jì)術中心青白(bái)江分部主任，高(gāo)級農藝師，農學學士王成華擔任評審員，組成專家組進行評審工(gōng)作；專家組通(tōng)過材料審核和現場審核，一(yī)緻通(tōng)過評審。雲南(nán)省鹽業有限公司總經理彭建波及雲南(nán)省鹽業有限公司昆明鹽礦、雲南(nán)省鹽業有限公司普洱制鹽分公司一(yī)行領導參加了此次現場評審會。

　　評審專家組召開現場評審會（圖片） 生(shēng)态原産地産品是指産品生(shēng)命周期中，符合綠色、低(dī)碳、節能(néng)、循環要求、并具有原産地特征與特性的良好生(shēng)态型産品。本次評審專家組嚴格按照(zhào)《生(shēng)态原産地産品保護管理辦法》、《生(shēng)态原産地産品評審通(tōng)則》和《生(shēng)态原産地産品評審技(jì)術規範》等文件(jiàn)要求，對“雲南(nán)白(bái)象牌高(gāo)原深井鹽系列産品”、“雲南(nán)白(bái)象牌普洱高(gāo)原深井鹽系列産品”的生(shēng)态、原産地、綜合指标進行了文件(jiàn)評審，并對“雲南(nán)白(bái)象牌高(gāo)原深井鹽系列産品”、“雲南(nán)白(bái)象牌普洱高(gāo)原深井鹽系列産品”生(shēng)産、加工(gōng)、包裝、儲運、銷售、廢棄物(wù)處理、溯源、質量管理、品牌建設、科技(jì)創新、社會責任等環節進行了現場評審和綜合評審，申報産品符合标準要求，予以推薦。

　　雲南(nán)白(bái)象牌高(gāo)原深井鹽系列産品

原材料生(shēng)産現場評審

加工(gōng)現場評審

專家組審核

　　昆明鹽礦屬雲南(nán)省鹽業有限公司下(xià)屬單位，位于雲南(nán)省安甯市(shì)。安甯市(shì)位于滇中高(gāo)原的東部邊緣，地處昆明西(xī)郊，距昆明主城(chéng)區28千米，總面積1301平方千米，平均海拔1800米，屬高(gāo)原紅土(tǔ)壤區，境内鹽礦儲量居全國内陸型鹽礦第二，平均品位 58.8%，僅次于青海，氣候屬中亞熱帶低(dī)緯度高(gāo)海拔地區，季節溫差不大，年(nián)平均氣溫14.9℃，幹濕度分明，年(nián)平均降水(shuǐ)量約爲1000.5毫米，生(shēng)态環境優良，空氣質量優良天數達314天，空氣質量達到(dào)國家Ⅱ級标準，生(shēng)态恢複點位211個，森林覆蓋率達66.94%，具有“中國天然氧吧(ba)”美譽。

　　雲南(nán)省鹽業有限公司依賴當地得天獨厚的資源優勢、環境優勢、曆史優勢，大力發展鹽類産品，經過幾十年(nián)的發展，昆明鹽礦主廠區占地面積已達502.19畝,其原料鹵水(shuǐ)，取自(zì)于深埋地下(xià)的白(bái)垩紀岩鹽礦層，原料鹵水(shuǐ)中的雜質鈣、鎂離子以及微量的砷、鉛、鋇、硒金屬元素，在鹵水(shuǐ)淨化過程中 采用燒堿、純堿法工(gōng)藝進行鹵水(shuǐ)淨化，采用熱電聯産工(gōng)藝進行蒸汽生(shēng)産，通(tōng)過真空制鹽生(shēng)産裝置，進行鹵水(shuǐ)預熱除氧、熱法提硝、多(duō)效真空蒸發、洗滌工(gōng)藝，達到(dào)鹽、硝分離，除去雜質離子，提純鹽質含量，再經熱風沸 騰幹燥，獨特的自(zì)然地理氣候條件(jiàn)，加上(shàng)其生(shēng)産工(gōng)藝流程的不斷創新與改良，造就(jiù)了“雲南(nán)白(bái)象牌高(gāo)原深井鹽系列産品”品質優良、易于使用的産品特性，并在市(shì)場中也得到(dào)了廣大消費群體的認可。

　　雲南(nán)白(bái)象牌高(gāo)原深井鹽系列産品

　　雲南(nán)白(bái)象牌普洱高(gāo)原深井鹽系列産品

原料生(shēng)産現場評審

加工(gōng)現場評審

專家組審核現場記錄

　　普洱制鹽分公司（原磨黑(hēi)鹽礦）位于雲南(nán)省普洱市(shì)甯洱縣磨黑(hēi)鎮境内。磨黑(hēi)鎮轄區位于雲貴高(gāo)原的西(xī)南(nán)邊緣山區，地處無量山脈的南(nán)段，爲把邊江與瀾滄江夾間地段，屬全年(nián)無霜的熱帶、亞熱帶季風氣候，年(nián)降雨量毫1359.0米，日照(zhào)2900小(xiǎo)時，氣候宜人，四季如春，磨黑(hēi)鎮森林資源和水(shuǐ)資源豐富，全鎮森林面積32937.3公頃，森林覆蓋率爲71% ，活立木(mù)蓄積量226.356立方米,享有"綠海明珠、天然氧吧(ba)"的美譽，全區山地面積占98.3%，由于地處北(běi)回歸線附近，受地形、海拔影響，垂直氣候特點明顯。

　　普洱生(shēng)态鹽原料鹵水(shuǐ)采自(zì)普洱生(shēng)态礦區，自(zì)然環境秀美，無工(gōng)業企業污染，爲普洱制鹽生(shēng)産系列鹽産品提供了優越的生(shēng)态環境和自(zì)然資源，在加工(gōng)過程中，原料鹵水(shuǐ)中的雜質 鈣、鎂離子以及微量的砷、鉛、鋇、硒金屬元素，在鹵水(shuǐ)淨化過程中采用燒純堿法（兩堿法）和石灰沉降法進行自(zì)然澄清分離除去，使用天然山泉水(shuǐ)精制，不添加抗結劑，天然含鈣等微量元素，氯化鈉含量≥99.1%，達到(dào)國家标準《食用鹽》（GB/T 5461）中優級品的要求；普洱制鹽分公司自(zì)身不斷追求精益求精的行動下(xià)，相(xiàng)繼取得國家級綠色工(gōng)廠、省級綠色礦山認證；其生(shēng)态普洱鹽成爲2020年(nián)聯合國國際生(shēng)物(wù)多(duō)樣性大會指定産品，杭州2022年(nián)第19屆亞運會官方指定食用鹽，“白(bái)象牌”磨黑(hēi)鈣鹽是2021年(nián)雲南(nán)唯一(yī)入選全國升級消費品名單産品，全新系列産品“普洱鹽”系列産品中的“普洱鹽-原生(shēng)岩鹽（碘25）”斬獲了第22屆綠博會金獎。

　　雲南(nán)鹽業開發較早，今安甯、大姚、雲龍一(yī)帶在漢代已産鹽，自(zì)唐始稱鹽井，雲南(nán)省鹽業有限公司旗下(xià)“雲南(nán)白(bái)象牌高(gāo)原深井鹽系列産品”、“雲南(nán)白(bái)象牌普洱高(gāo)原深井鹽系列産品”，生(shēng)産地分别位于昆明安甯市(shì)與甯洱磨黑(hēi)鎮：樊綽《蠻書》記有，“安甯城(chéng)中皆石鹽井，深八十餘尺”；磨黑(hēi)鎮素有“滇南(nán)鹽都”、“麗人故裏”、“茶馬古鎮”、“革命老區”之稱，磨黑(hēi)鹽的地質成鹽年(nián)代集中在距今6500萬年(nián)前的白(bái)垩紀及1.45億年(nián)前的侏羅紀，屬深藏地下(xià)的古代内陸鹽湖(hú)岩鹽，其開發利用較早，據《新撰雲南(nán)通(tōng)志(zhì)鹽務考》記載，漢武帝元封元年(nián)（公元前110年(nián)）雲南(nán)就(jiù)已産鹽，産品的原産地特征與特性明顯。

　　雲南(nán)省鹽業有限公司秉承雲南(nán)濃厚的制鹽曆史文化、資源特點優勢，在産業政策引導、自(zì)身的不懈努力下(xià)，充分發揮國企的使命擔當，爲人民(mín)群衆提供健康、安全、優質的食用鹽，并被廣大消費者所喜愛，相(xiàng)繼在1994年(nián)被國家輕工(gōng)業部确定爲全國食鹽定點生(shēng)産企業，2020年(nián)被認定爲高(gāo)新技(jì)術企業，獲中國輕工(gōng)業數字化轉型創新成果二等獎，2022年(nián)中國輕工(gōng)業聯合會科技(jì)進步三等獎，截止2022年(nián)，累計獲得授權專利63件(jiàn)，其中發明專利10件(jiàn)。近3年(nián)參與和主持制定各項标準12項，其中國家标準2項，地方标準3項，團體标準1項。此外還獲得計算(suàn)機軟件(jiàn)著作權4件(jiàn)，美術作品登記21件(jiàn)。獲得23個綠色食品認證證書。

　　雲南(nán)省鹽業有限公司具有高(gāo)度社會責任感，積極投身扶貧攻堅戰，自(zì)2016年(nián)公司圍繞精準扶貧、維權幫扶、文體活動等方面履行社會責任，申請扶貧專項經費300萬元，承擔磨黑(hēi)鎮曼見村(cūn)及村(cūn)中6戶貧困戶的挂包幫工(gōng)作，參加安甯市(shì)環保局、安甯市(shì)環保協會開展的“扶貧獻愛心祿脿莊科行”活動，積極參與殘疾人就(jiù)業保障，爲地方社會殘疾人救助貢獻力量，得到(dào)了社會各界的認可；作爲國企帶動當地的經濟發展與産業發展，創造了更多(duō)的就(jiù)業崗位，增加了人們的收入，經濟和社會效益顯著。

　　新發展格局以現代化産業體系爲基礎，國企是現代産業體系的重要支撐，代表整個國家現代工(gōng)業的發展方向，雲南(nán)省鹽業有限公司作爲國企積極發揮行業引領作用，立足安甯市(shì)和磨黑(hēi)鎮當地鹽礦這種特色資源優勢，以及自(zì)身的技(jì)術能(néng)力優勢和當地的制鹽曆史優勢，大力發展“雲南(nán)白(bái)象牌高(gāo)原深井鹽系列産品”和“雲南(nán)白(bái)象牌普洱高(gāo)原深井鹽系列産品”，将制鹽全流程與生(shēng)态綠色循環理念相(xiàng)結合，把資源優勢和生(shēng)态優勢轉化成經濟優勢。通(tōng)過生(shēng)态标準引領制鹽産業與生(shēng)态環境保護相(xiàng)協調，促進“雲南(nán)白(bái)象牌高(gāo)原深井鹽系列産品”和“雲南(nán)白(bái)象牌普洱高(gāo)原深井鹽系列産品”産業高(gāo)質量發展，打造高(gāo)品質産品，爲廣大消費者提供生(shēng)态健康安全的高(gāo)端産品。

　　（四川省出入境檢驗檢疫協會辦公室陳潤江供稿）